学校餐厅食堂操作间库房管理制度
肩负重任，情系学子，对待学子像亲人一样关心爱护，建立一个和谐的标准餐厅。必须做到以下几点：
一、餐厅卫生制度严格执行《食品卫生法》和卫生“五四”制度，防止食品污染和有害因素对人体的危害。
二、餐厅工作人员及有关管理人员，必须取得健康合格证方可上岗。并保持良好的个人卫生，做到“四勤”( 勤洗手脸剪指甲;勤洗澡理发;勤洗衣服、被被褥;勤换工作服)严格执行操作规程。老板必须教会人人会关电关气，一担发现漏电气，勇往直前，排除故障。
三、餐厅环境、饭厅、操作间每天必须清扫3次，垃圾桶当天清理，保持清洁整齐，责任到人。每星期六全体职工由经理指挥，把食堂、操作间、库房全面清扫一次，库房摆放整齐，库房建立进入登记簿。星期日由餐厅仁经理及各食堂经理联合到各个食堂检查，奖先进罚落后。
四、一切食品必须定点采购，供货方应具有营业执照及食品卫生许可证。采购食品和食品原料等，必须向供货方索取检验合格证、化验单或检疫证。采购原料必须新鲜、洁净，符合卫生要求。在制作过程中生熟分开，在存放上生熟分开，严格把好三防关，保证饭菜质量、数量，达到学生满意。
五、餐厅工作人员工作态度要端正，穿戴整齐，不穿裤头、裙子、拖鞋、不戴首饰、不染指甲、不化妆，服务热情，全面做好学生的后勤保障工作。
六 、饭菜要保证质量、物美价廉、品种多样、按时供应，坚决不向学生出售变质饭菜，特别把好食盐、肉类质量关。每天晚上由餐厅经理到各个食堂检查变质饭菜，对变质饭菜强制处理。
七、售饭时维护好餐厅秩序，防止烫伤、跌伤等事故发生。
八、在操作间严禁打架、骂架、抽烟、嬉闹，做到文明礼貌，职工晚上10:00前必须归宿，对不听劝阻、肇事者，罚款1000元，立即开除。严重者交于公安部门处理。
九、以上条款，严格遵守，发生一切事故，后果自负。
篇2:住宅小区库房物资管理规程
库房物资管理规程
1.目的
为了加强对物资的管理、核算、监督物资的入库验收、在库养护、出库复核,特制定本管理规程.
2.范围
本规程对库房物资管理作了具体规定,适用于物资库管员.
3.职责
3.1 库管员负责库房物资的验收、养护、复核工作.
3.2.物资调拨员协助工作.
3.3.部门经理负责监督.
4.程序
4.1物资的验收入库
4.1.1 采购员购回所需的物资后,应及时地把《请购单》、发货票和必要的规格型号数据、质量合格证、保修卡等连同物资一并交于库管员进行把关验收.
4.1.2 库管员应从数量、规格、型号、质量包装、产地及价格等方面详细核对,对一些贵重物品,质量要求系数严、规格型号细的物品,可由库管员直接请工程技术人员验物.
4.1.3 对一些确实无法提供合格证的产品,为了确保产品质量,库管员应填写《产品质量检验合格证明》,经技术员或使用人认可,部门经理核准方可入库.
4.1.4物资验收合格后,把发货票转交物资调拨员填写《入库单》.
4.1.5 库管员在办理完入库手续后,应及时反馈于请购部门,以备及时领用.
4.2 在库养护
4.2.1 库管员应熟悉掌握物资的性能、特性、分类情况,妥善保管各种物资,并要分类上架存放,做到摆放整齐,仓位通畅,对不宜架存的物资要堆垛整齐,并采取防潮措施,便于发放.
4.2.2 对所管物资要熟悉存放位置,经常检查,防止霉变、生锈、虫蛀、鼠咬及差错事故.
4.2.3 实行物卡管理制度,卡物相符对位.
4.2.4 每天上班后要清扫库房卫生,做到物架、物资、地面无尘土、无污迹、无杂物.
4.2.5 对返回的废旧物资及时填《废旧物资回收清单》,以便统一处理.对库存的物资,要经常分析库存结构,掌握库存动态,对超储积压物资要定期填列《超储积压物资报告单》,注明原因,呈报大厦总经理酌情处理.
4.2.6 对库存短缺的常规备4.2.7 用物品,按月列出《请购单》,补充库存.
4.3 出库核实
4.3.1 物资出库必须凭物资调拨员开据的《出库单》,凭票发物.
4.3.2 物品出库时,应对品名、数量、规格、型号再次核实,防止错发.
4.3.3 因工作急需,对“物到票未到”的无价格物品,经经理认可后,可由对方打欠条,暂领走,待办理入库手续后及时转办出库手续.
4.3.4 库管员对逐项业务票据,对照核实无误后及时记入保管明细帐,如发现差错及时找有关人员纠正处理.
4.3.5 每月25日为月终结帐盘点日,必须逐类逐项实际盘查,物资调拨员协助并监督执行 ,如发生差错,,及时查找原因,落实纠正.
4.3.6 物资出入库单据,按月分类装订成册、编制号码,妥善保存备查.
5.监督执行
部门经理监督执行
篇3:医院后勤库房管理制度
医院后勤库房管理制度
为保证医院各项物资保管得当，调度与使用合理、及时、有效，制定本制度。
2、适用范围
2.1凡医院被服、办公用品、劳保用品、采暖五金、电器设备、医疗器材、维修材料等均由各级库房保管，并适用本制度。
3、库房管理要求
3.1库存物品要建帐建卡，做到入库有验收，出库有凭证，登记帐目及时，保证库存物品数字准确，帐、卡、物相符，做到逐日清点。
3.2各种物资按类存放，顺序编号建卡。凡经批准报残物品和帐外物品，应登记明确，不得与其它物品混杂存放。
3.3严格物品验收入库手续。凡执行科内批准的计划任务书凭实物到库房办理入库手续。验收人员须清点数字、检验质量后，方可签字办理入库手续。
3.4库内不得代存他人物品(除极特殊情况，经院领导特别批准外)，其它一律拒绝存放。
3.5保管人员应了解掌握各类物品的性能用途、使用方法，按领用单限定的品名、数量单价分发各类物品，做到计划供应、满足需要、防止浪费。
3.6各种物资不得外供和私用，特殊领用情况必须经院领导批准。
3.7库房要保持通风、干燥、清洁，注意安全，做到防火、防盗、防爆、防潮、防鼠，严禁烟火。
4、出入库管理流程
4.1物资领用时须持有院(科室)领导签批的领用申请单，库管员见单方能出货;
4.2物资出库前应先填写出库单，领用人应在出库单上签字，签字清晰完整;
4.3库管员收货入库前应认真核对采购清单，如发现数量不符、名称不符、质量明显不合格的应拒收，并与采购员及时联系更换或退货事宜;
4.4物资采购入库应严格填写入库单，做到帐实相符。
5、安全管理要求
5.1闲杂人员及领料者未经同意不得进入库房。
5.2库房内严禁烟火，严禁在库房内吸咽，不得以任何理由秉烛入库。
5.3库房严禁私拉乱接电源及用电器。
5.4库管员应爱护好库内外消防设施(临时库暂缺);发现消防设施损坏应及时上报。
5.5库房门窗应经常检查有无损坏(临时库应随开随关)。
5.6库管员下班离库前必须巡库一次，清查问题隐患。