第二实验小学“放心超市”自查情况报告
根据xx市“放心超市”创建方案和自评打分表要求，我校组织安全、卫生专班，逐项进行自查整改，学校自评分118分。现将自查情况报告如下：
一、学校自查自评情况
1、设施建设情况
zz实验小学现有学生1732人，专任教师68人。为便于师生生活，20**年创办了校园超市，是一所连锁超市，能够方便在校近1800名学生的购买需求。超市店铺面积60多平方米，经营商品品种近420余种，从业人员3人。超市位于综合楼一楼西边，距离北教学楼65米，西教学楼30米。既方便学生购物，又相对远离教学区。店内通风明亮，环境整洁。陈列货架、玻璃柜台与经营的商品和经营的规模匹配，有冷柜、冰箱、消毒柜各1台。为保障食品卫生洁净安全，店内有“三防”措施和设备。超市拥有南北2个门，紧急情况下，可以从南门疏散，同时配备有1个灭火器。
2、经营管理情况
我校超市由zz有限公司托管经营，接受市教育局、工商局、卫生监督局等上级主管部门的监督与管理，在经营管理上，建立有完善的管理制度，如《超市清洁卫生制度》、《超市食品卫生安全检查制度》，《员工岗位职责》等。确立了“服务校园、服务师生、服务教学”的服务宗旨和“安全第一、健康至上、合理定价、平价销售”的经营理念，按照“六个统一”的要求进行商品采购与人、财、物的管理。
在教育局、工商、卫生等部门领导的指导下，学校督促下，超市完善了经营手续，证照齐全，并做了上墙的要求。配送单位均有经营资质，有“一照两证”。从岗人员均为具有与其岗位相适应的业务知识和技术水平，均接受过楚康原有限公司举办的岗位培训且考核合格。持有健康证。在商品准入和销售上，所售商品质量符合国家标准，每种食品，每批进货必须有正规的质检报告，销售价均低于市场零售价格，有完善的商品准入制度和商品台账，无“三无”产品，严格遵守食品卫生安全管理制度，绝不销售过期、变质、发霉的食品、饮料，几年来未发生食品安全事故。为适应广大师生多样化的需求，近一年来学生超市进行功能划分，形成了副食品区、文具区、冷饮区等几个基本营业区间。商品销售执行国家价格管理制度，所有商品都明码标价，平价销售，薄利经营。经过3年的经营服务，超市服务质量不断提高，受到广大师生的好评。
二、存在的不足及改进的方向：
虽然超市一贯坚持服务服务师生、助教助学的宗旨，但在现代安全教育、勤俭等文化的建设上还做得不够。休闲区过小，学生没有休息和等待的地方。
我们准备安装部分固定的凳子，方便学生休息。在商店内布置勤俭、食品安全、营养等方面的文化，实现更温馨的服务氛围。
zz实验小学
20**.10.**
篇2:小学建设放心食堂自查报告
加强服务，确保安全和健康
--小学建设“放心食堂”自查报告
我校食堂建设秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则，长期以来重视抓平时、重细节，在为 “办人民满意的学校”和落实学校“以人为本，文化立校”办学理念服务中发挥了重要作用。为了加强学校食堂的安全和管理工作，进一步提高我校食堂服务水平，保障师生员工身体健康，我校根据湖北省教育厅《湖北省中小学“放心食堂”创建标准》和武汉市教育局关于“四创”活动的通知精神，依据《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、组织健全，齐抓共管
学校成立了以XX校长为组长的学校食堂工作领导小组，负责学校“放心食堂”的创建工作和食堂建设管理工作，后勤校长、后勤主任具体负责管理食堂，主抓食品卫生安全，做到了食堂管理有工作计划，有工作制度，体现了分工明确，职责分明的特点。总务处分工一名副主任主管食堂，负责具体落实人员配备、设备采购、食材保管、加工出售等所有管理环节。领导小组定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究改进措施;校级领导每天轮流到学生餐厅巡视，检查食品安全，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行整改。此外，学校还成立了伙食管理委员会，吸纳学校领导、师生代表、家长代表参加食堂管理和监督工作，经常听取群众改进意见，改进服务态度，提高生活质量。这样，较好地体现了齐抓共管的特色。
二、加大投入，设施齐全
学校不断加大食堂建设经费投入，食堂基础设施齐全，各类硬件设施的安全状况良好。学校食堂配备的各类器械炊具、用电用水设备、消防设备、电路、开关插座、库房、生产加工等设备设施洁净、卫生、安全，饭堂桌凳配套，整洁明亮，均达到国家规定的标准;食堂配备了防火、防盗、防毒、防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂、防潮设施;各种设备设施均张贴了管理操作规程，节水节电措施到位，规程明确，管理规范。
三、操作规范，运转有序
我们按照食品安全的相关法律法规或食品操作规程，加强了食堂的日常管理工作，做到了操作规范，食堂工作运转有序，运行状况良好，从来没有发生安全事故。具体表现在以下诸方：
1 能够严格把住物资采购关。物资出入仓库严格，细目真实准确，检查、验收、登记、签字手续齐备;能够定期公布市场原料价格和进行菜价核算，账目公开。
2 食品加工能够严格遵循食品卫生要求，摘洗、切配、烹饪、存储、发放等环节按规程操作，专人专责;每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒，健康卫生。
3 职工文明卫生工作。学校能够为食堂工作人员每年进行一次体检或卫生培训，按要求持证上岗;上班时间，员工能够统一着装，挂牌上岗;做到了热情服务，文明用语;加工时洗手消毒，没有用手直接拿食品成品的现象发生。
4 科学规划和烹饪食品。食品安排能够做到粗粮细做，细粮精做，粗细搭配，花样翻新;饭菜荤素搭配合理，质量上做到烧熟煮透，菜肴做到了色香味俱全，低盐少糖，符合学生口味，并且做好食品留样工作;能够为特殊学生制作病号饭。
5 落实了群众监督机制。学校能够定期召开由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等参加的座谈会，广泛征求群众关于卫生、食品、服务等方面的改进意见，公布开支，有效行使了对食堂的监督、检查等职能，体现了师生、家长文明共建“放心食堂”的建设特点。
6 能够教育学生文明进餐，养成不浪费粮食的好习惯。学校生活老师能够引导学生排队进餐，有序就餐，积极开展珍惜粮食，不浪费粮食的教育，且成效显着。
四、建章立制，有效监督
食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重，为确保无一例食物中毒的发生，使学生健康成长，我们一是通过建章立制，依法依规管理食堂。我们按照省教育厅要求，先后建立了校长食品卫生安全责任人制，工人、职员的岗位责任制和健康体检制度、食物验收检验制度、禁入制、设备设施保养制、突发事件应急预案及报告制度、财务收付管理制度、台账管理制度、进货索证制度、环境卫生清扫制度等等规章制度，为“放心食堂”建设、规范食堂管理保驾护航。二是依制管理，做好记载。我们采取定期检查和不定期抽查的方法，检查和监督制度的落实，并且做到了有检查、有记录、有整改意见。