酒店稽核工作流程
规定：
Policy：
程序：
Procedures：
(夜核)检查各餐厅、娱乐点营业是否结束
*清除收银机当天数据
*检查各收银点应交的单据、报表是否齐全
*审查单据、报表数据是否一致、正确，是否按有关规定填写或协议执行
*检查输入电脑的数据是否正确(包括各种消费结算方式、金额是否正确，特别注意核对住店客人餐饮帐是否一致)
*根据收银员营业员报表做出每个收银员应交款项(即总出纳报表)，并根据收银员的现金投递表及实投款项确定是否长短款;
*审查前台部输入的房价、服务费是否正确
*通过电脑进行夜审，过房租*做餐饮、娱乐收入日报表
*打印出酒店全天的综合营业收入报表(早表)
*日核再次进行复核'厨房每天早上须将水单交到财务部稽核处，吧柜每天须填写"酒类及饮料销存日报表""香烟售卖报告"交到财务部稽核处，稽核就帐单的数量进行审核;并将夜核交班上的问题落实，并注解
*做出当日营业收入日报表
*报送有关单据、报表。
篇2:酒店夜间稽核员职责
酒店夜间稽核员的职责
(1)职责
①监督餐厅及总服务台收款处的夜间稽核员工作。
②根据正式单据及证明文件，查核酒店总收益，编制每日收益报告书。
(2)业务要求
①熟悉和掌握会计及核数业务。
②熟悉和掌握内部管理程序。
(3)工作内容
①与总稽核员监督所有出纳员点算浮动现金。
②编制每日营业报告。
③核查餐次数目及所有食品、饮品销售的一般账单。
④编制营业状况的摘要说明，作为记入营业日记账的资料。
⑤管理餐厅单据及会计账，并确保有关费用的过账正确无误。
⑥实施现金及发票系统的内部管制。
篇3:酒店财务稽核制度
酒店财务稽核制度(二)
一、根据《会计法》27条和《会计基础工作规范化》规定，结合本公司制定本制度。
二、会计稽核制定工作指定专人完成，直接总经理室负责。
三、按月对原凭证和记帐凭证审核一次，对会计帐簿、会计报表复核一次。
四、按月盘点现金一次，并由出纳的现金、银行存款日记与会计现金、银行存款总帐进行核对，如有不符应查明原因及时处理。
五、对库存物品，每年年底盘存一次，据以调整帐务(成本与库存)。
六、稽核人员对记帐凭证、会计帐簿、会计报表、和会计核算的其它资料以及出纳的现金、日记帐等有关财务资料，除按月进行稽核外，还可根据需要对上列资料进抽查、会计、出纳人员应予支持和配合。
七、复核会计帐簿和会计报表是否正确无误：
1.帐与明细帐是否相符，摘要栏是否记载得简要明了。
2.对资产负债表数字与总帐数字是否一致，核对损益表中的数字是否与总帐和有关明细帐相符，有无更改报表数字，有无对不同对象使用不同的数字报出。
3.对报表之间的数字是否衔接，前后期之间是否衔接。