酒店房务总监竞聘报告
个人经历:
1990年到1993年有三年的部队工作经历,在部队养成了严谨务实、谦虚上进的工作作风和诚实、勇于承担责任、团结互助、不怕困难的性格。曾在海南从事酒店前厅管理工作、在景轩酒店、东莞长安海悦花园酒店就职,担任值班经理。从基层做起,了解并熟悉前厅和客房的业务。英文口语、说写流利。
个人简述担任房务总监管理工作的认识和相关举措:
资产与成本控制
1、部门整体工资的控制。处理好公正、公平和技能考核问题,依据考核给员工晋级和晋升,加大考核力度。
2、人力资源成本控制。目前部门人员招聘和培训费用庞大,可通过控制员工流失率来降低。我们的目标是将流动率控制在低于酒店平均流动率10%的标准。
3、量化成本和费用指标。在成本控制方面,将工作重点放在一
次性用品、办公用品及水电费的控制方面,制定出控制方案,并形成量化指标,由部门和各岗位负责人齐抓共管来完成。
4、在客房的成本控制方面,根据调查,20**年度客房每间房的一次性用品平均用量费用为35元,争取下半年将每间房的一次性用品费用降为26元。
客房营销方面
一、针对目前传真等设备使用率不高的现象,商务中心工作人员以联通黄业和电信号码簿为参照,针对有可能成为酒店消费对象的公司,将酒店签约意向书发给各公司,将客房营销工作变被动为主动。
二、开拓商务客人和商务会议团体消费,挖掘多种销售渠道和销售方式。部门将同销售部一道与订房公司、旅行社等建立联系,拓宽客房销售渠道,同时建立合理的长住房价格和优惠,对一些大的公司提供挂帐协议。
内部管理
一、针对礼节礼貌差、微笑服务差、行为规范不到位的问题。
为改变这种局面,以角色互换的方式,对行李生和门童的走姿、站姿、开门姿势、拉门姿势、提行李姿势、微笑服务等基本内容重新进行培训。针对礼宾部脱岗、空岗现象,要求礼宾部主任本人陪同员工一同站岗,要求员工离开岗位必须相互知会,避免空岗、脱岗的不良现象。
二、加强房务部管理人员的工作责任心,建立质量督察小组。
由房务总监、部门经理、大堂副理、主任级别以上员工组成督察小组,每周不定期对房务部卫生情况、纪律情况、设http://www.aishibei.com/备设施、安全防范四个方面每周不定期组织进行检查,进行评比并通报检查结果,对存在的问题分析原因并立刻与相关部门共同解决。
三、加强班前会力度
为同时提高大堂副理、礼宾部、接待、收银、商务中心、总机的服务工作质量,每天下午三点半的班前会六个岗位必须同时参加。在会议中,将客人的信息和酒店内部信息在班前会上传达的及时和到位,强化每个工作人员的服务意识,提高员工的工作责任心,防止"事不关己,高高挂起"的消极思想。
四、落实做好新员工入职后的传、帮、带工作
指定老员工对新员工进行传帮带并进行统一考核,内容包括服务技能与技巧、工作程序与流程、实际操作、外语等。另外,将每周写案例,改为各岗位员工每周一至两次在本岗位培训会上由员工自己口头解说案例,剖析原因、寻找问题的根源。
五、开展公益等活动
每月或每季节不定期组织公益活动以及其他有益身心的体育活动,如到公园拣废纸片、废瓶子等,清除候车亭上的垃圾广告、集体无偿献血、大型节假日组织员工去养老院拜访老人等;体育活动有登山、长跑、跳绳比赛等。这些公益性的活动可提高员工的爱心和公德心,同时增加了员工对集体、对z国际这个大家庭的认同感、归属感。
六、组织技能比赛
每季或每半年组织技能比赛,制定严密的考核标准和考核规则,部门总监为考核组长,部门经理和大堂副理为组员,对参考人员进行评分,对优秀的员工进行奖励,作为部门提拔的对象,为部门的各项工作储备管理人才。
团队建设
管理者要有强烈的危机意识,要不断吸取新的、先进的知识和管理理念充实和丰富自己。还必须养成督促和检查的习惯,即现场管理,在工作中实行"督促、督促、再督促;检查、检查、再检查".
团队建设要形成发现问题--解决问题--制定措施--培训学习--总结的良好局面。要勇于承担责任。工作中出现问题,要从管理的角度找问题的根源。如果每个员工都优秀,也不必有管理人员。工作出现问题,要首先迅速解决问题,然后反思管理环节。不能一味埋怨员工。
篇2:房务部总监竞聘报告
房务部总监竞聘报告
用z特色的管理模式全面提升房务部的核心竞争力
个人经历:
1989年7月毕业于广州市第二旅游职业高级学校,主修酒店管理。曾在广州白天鹅宾馆、中国大酒店、花园酒店等工作或实习过。熟悉酒店的操作和运程,曾经参与和组织过较大型的酒店商务活动,有较丰富的酒店管理经验,擅长策划和营销,组织领导和沟通能力较强,思维敏锐活跃,有全局观,团队意识较好。
如果作为一个房务部的总监,我有以下几个方面就的初步设想:
一、推行CS和ES两种管理策略
CS,即Customer Satisfaction,指顾客满意,体现的是"顾客至上"的经营思想。坚持以人为本一直是酒店经营的宗旨,现代酒店的管理者,如何引导客人在酒店进行消费?在行业竞争十分激烈的今天,必须营造轻松、愉悦的家庭氛围,塑造酒店精品意识,追求的服务必须是规范、个性、超值,甚至是令客人备受感动的服务,以满足多层次、多方面、多变化的服务要求。
措施及手段有:
1、推出宾客满意调查表,了解酒店所提供服务的宾客满意度;
2、建立完善的宾客档案,为提供宾客个性化服务打基础;
3、落实酒店的部分对外价格,如团体价、商务公司价、长住房价、特别价等价格,提高市场竞争力;
4、增加宾客入住、离开时的接、送服务(针对行政楼层住客);
5、对散客推行"居住积分计划",如宾客累计住房7晚送1晚等;
6、加快酒店网站的建设,以适应酒店的发展,增加对外的宣传与推广;
ES,即Employee Satisfaction,指以员工为中心的管理策略,注重员工的感情投资,将员工看做酒店进步的动力。酒店从尊重员工、关心员工、正确对待员工等方面积极鼓励员工参与管理,为酒店提供源源不断的动力。因此,推动"三个基础平台"是势在必行。
第一平台:推进规范性文件编制,保障制度健全化。
第二平台:提高员工综合素质,适应酒店与个人的发展。
第三平台:发挥团队精神,提升竞争能力。
此两种策略体现z在追求基本经济利益基础上的企业使命中的"两关"既"关注顾客"、"关爱员工".
措施及手段有:
1、建立完善的http://www.aishibei.com/培训体系,根据不同年限、不同等级、不同水平的员工制定出不同的培训目标、程序、内容,使其掌握和提高业务的技能;
2、在各分部建立板报,由员工做主编。将公司的企业文化、文件、新措施,部门内部的信息,员工的心声,学习园地等内容向部门员工做宣传;
3、建立员工意见箱,鼓励员工对部门的工作提出建议和意见;
4、每月评比最佳服务员,给予适当的奖励;
5、每年评比最优秀员工,奖励外出旅游等;
6、合理利用酒店给予员工活动的基金,每半年组织一次加强部门凝聚力和合作精神的集体活动。
二、加强成本控制,注重客房经济效益分析
1、人力资源成本的控制
今年上半年房务部的离职人数共为38人,平均每月离职人数为6人,人员的流动较大。因此,必须以较完善的培训机制提高员工的知识水平,以公开的竞争机制提高员工的业务水平,以团队合作精神的机制提高员工的归属感等方面,来控制由于员工流失率增加而带来的高成本。
2、客房成本的控制
根据部门的预算,以量化的机制来控制房务部一般办公用品、客房一次性消耗品等使用量,达到成本的节约。
3、设施、设备的维护
随着z海悦酒店的不断拓展和申报五星级酒店的顺利展开,我们可以预见:我们的酒店必将会迎来新一轮的发展高峰!在酒店领导的英明带领下,在全体员工同心同德、共同努力下,我们相信我们的酒店就会像一艘巨轮,在碧波无垠的商海中,劈波斩浪,朝着既定的目标飞速前进!