酒店成本核算员工作描述
JOB DESCRIPTION
职 位：成本核算员 部 门：财务成本控制部
报 告：成本核算领班 监督者：
筹备者：总会计师 日 期：二〇**年三月
批准者：zz 日 期：
签收者：日 期：
关系：
直接上级：成本核算领班
直接下级：
概述：
职责与任务：
1、对所发生的经济事项办理收支结算时，必须按财务管理制度和开支标准等有关规定严格进行审查，包括内容、用途、审批手续和原始单据金额的大小等，并填制相应的会计凭证。
2、负责记好酒店仓库所有物资的进、发、存，数量、金额帐目将仓管转来的进仓单和领料单，整理归类后入帐，并编制相应会计凭证。
3、负责原材料核算的人员，明细帐金额应每月与总帐相核对，并按月结出三级帐余额，做到借贷发生额每页帐上均有累计数。
4、监督仓库的月末盘点，并按月末盘点与帐簿核对，出现差异及时查明原因，按规定办理报批和调整帐目，做到帐实、帐帐、帐表相符。
5、每月末，参与厨房物资的盘点，正确核算部门成本。
篇2:商务酒店成本核算管理办法
商务酒店成本核算管理办法
第一条.营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。
第二条.餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。
第三条.对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。
第四条.客房部设备的损耗，客用零备品消耗等应做为直接成本。
第五条.车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算。
第六条.各业务部门在经营活动中所耗用的水点气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理。
篇3:酒店成本核算管理办法
酒店成本核算管理办法
第一条 营业成本的计算应根据每项业务活动所发生的直接费用如材料、物料、购进时的包装费、运杂费、税金等应在该原料、物料的进价中加计成本。
第二条 餐厅的食品原料中，还应把加工和制造的各种食品产品时预计出现的损耗量之价值加入产品成本中。
第三条 对运动场所购进准备出售的商品所支付的运杂费和包装费均应在费用项目列支，不得摊入成本。
第四条 客房部设备的损耗，客用零备品消耗等应做为直接成本。
第五条 车辆折旧、燃油耗用、养路费、过桥费可作为成本核算。
第六条 各业务部门在经营活动中所耗用的水点气、热能以及员工的工资、福利费应做为营业费用处理。