学院（校）食堂采购员岗位职责
一、在饮服中心主任领导下，负责本部门的采购工作。严格遵守规章制度，做到不拿回扣，不收受礼品礼金。
二、经常进行市场调研，及时掌握供求信息，主动提供季节性饭菜价格调控建设性意见。同时，做到货比三家，及时提供大宗物品的供应信息，做到规模采购，源头采购，保证质量，控制价格。
三、认真做好食堂原材料及物资的采购运输工作，保证及时供应，提高服务质量。
四、严格遵守财务制度，及时报帐。保管好各种票证，防止遗失和失窃。
五、认真学习理论知识，不断提高采供技能。严格遵守交通规则，注意行车安全。
六、完成领导交办的其他任务。
篇2:幼儿园食堂管理员兼采购员岗位职责
幼儿园食堂管理员兼采购员岗位职责
1、认真执行“职业道德规范”，负责食堂全面工作。切实做到“一切为了孩子”，做好采购和管理工作，保证幼儿健康。
2、负责全园各种物品、用具的计划、购买工作，关心集体利益、尽量做少花钱、多办事，节约开支，减少浪费，了解市场情况，购买物品符合园内使用要求，保质保量，价格合理。
3、认真按食谱购买当日所需食品，对库存物品心中有数，防止积压或短缺。
4、严格执行食品卫生法，对采购的食品质量负责，不买腐烂变质食品，保证新鲜、份量足，经济实惠。
5、购买物品当场验收，严格执行财会制度，手续齐全，定期结帐。严禁利用工作之便牟取私利。
6、定期组织召开伙委会，制定、更换食谱，与大家共同研究采购、幼儿伙食质量问题，虚心听取意见，不断改进工作。
7、安排一定时间到食堂协助炊事员工作。
篇3:学校食堂采购员工作职责
学校食堂采购员工作职责
1、认真学习掌握《食品卫生法》。
2、采购食品及其原料，应当按遵国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。
3、凭中心负责人签发的采购单购物，外出采购必须双人同行，一人不外出采购;及时准确掌握市场信息，按批发价进货，杜绝电话采购，人情采购等现象;负责公布各类食品商场价和进货价，接受师生监督。
4、采购大宗物品和早点类食品应到经膳食中心审核认定的厂商处购买。采购食品要做好品名、厂址、生产日期、保质期等等登记工作，“三无”食品一律不得购买。
5、采购蔬菜应到经膳食中心审核后指定的商场按批发价进货，采购蔬菜必须新鲜、无毒。
6、采购要一看、二摸、三闻、四复秤。杜绝采购劣质、变质、高价食品的现象。
7、回单位后二人以上(其中一人为管理人员)复秤并详细记载、签单，无采购员、保管员、卫生监督员和轮值人员签字认可，中心负责人就拒绝签验购物发票，财务人员就拒绝入帐。
8、及时和会计结清帐目，不得拖欠客户货款，所欠客户货款谁经谁负责结清。
9、采购过程中如有营私舞弊现象，一经查实将除按实赔偿外，给予相应的经济处罚。
10、尊重领导，团结同事，服从分配，遵守劳动纪律和食堂各项规章制度，坚守岗位，禁止带客户进入食品生产场所，加强食堂安全戒备和防范。