幼儿园食堂管理员兼采购员岗位职责
1、认真执行“职业道德规范”，负责食堂全面工作。切实做到“一切为了孩子”，做好采购和管理工作，保证幼儿健康。
2、负责全园各种物品、用具的计划、购买工作，关心集体利益、尽量做少花钱、多办事，节约开支，减少浪费，了解市场情况，购买物品符合园内使用要求，保质保量，价格合理。
3、认真按食谱购买当日所需食品，对库存物品心中有数，防止积压或短缺。
4、严格执行食品卫生法，对采购的食品质量负责，不买腐烂变质食品，保证新鲜、份量足，经济实惠。
5、购买物品当场验收，严格执行财会制度，手续齐全，定期结帐。严禁利用工作之便牟取私利。
6、定期组织召开伙委会，制定、更换食谱，与大家共同研究采购、幼儿伙食质量问题，虚心听取意见，不断改进工作。
7、安排一定时间到食堂协助炊事员工作。
篇2:中学食堂管理员工作职责
中学食堂管理员工作职责
1、负责学校食堂的采购和伙食，开水的供应工作。
2、搞好成本核算，做到饭菜数量足、经济实惠、按时开饭、一视同仁。
3、加强库房物资和饭菜票的管理，建立并执行采购仪器的验收制度，食品的入库必须按规定手续办。
4、认真贯彻《食品卫生法》的有关规定，对炊事员体检、食堂卫生、食品采购、制作等各个环节严格把关，坚决不卖不买变质不洁食品，坚持杜绝食物中毒事件的发生。
5、负责在成本核算的基础上确定并收缴学生伙食费，负责制定教工伙食的菜价。
6、食堂伙食收支帐目必须每月向全校师生公布，接受师生监督。
7、不断改善服务态度，虚心听取师生意见。管理员必须按时参加伙管会，并主动汇报工作，征求意见，改进工作。
8、建立食堂炊具的领用制度，需添置或报废炊具时，应事先提出报告，经主管领导同意后实施并办理有关手续。
9、负责组织炊事员每天打扫食掌内外、饭厅的卫生，桌椅、橱、门窗要经常洗刷。
10、完成领导交办的其它工作。