百货销售营运管理部工作范畴
一、卖场制度
策划销售及营运部之运作模式、工作体制、各有关科组之工作政策及程序。
二、预算工作
参与拟定营业及盈亏预算,控制卖场开支。
三、决策工作
审核、了解、分析、跟进各项工作任务。
四、协调工作
统筹销售及营运部各楼层的工作,协调卖场与其它部门之合作关系,务使达到最高经济效益及工作效率。
五、管理专柜
拟定管理程序,协助供应商调动,进货、销售、库存其货品,督促专柜供应商照百货年度计划配合各项工作。
六、监管工作
监管各楼层销售情况,定时收取报告,了解工作进度、员工工作表现、人事调动、班次及工作安排、货物销售速度及到货情况,促销活动之成果,避免浪费,改善工作流程,拾贝网免除重复工作及浪费人力资源。
七、顾客服务
巡视卖场员工顾客服务之态度、销售技巧、陈列技巧等,若有顾客投诉,细心聆听、查明因由,及时解决问题及投诉,保持商场之信誉及形象。
八、促销工作
协助商场制定全年促销计划,执行各项促销活动,配合促销布置卖场,参与讨论促销活动之广告计划及陈列设计。
九、培训工作
对所有卖场员工定期进行培训,传授经验,组织有关专业技巧培训----顾客服务标准、专柜工作守则、销售技巧及步骤、日常工作程序、产品知识、陈列技巧、安全意识、潮流及市场动态等。提高服务素质,加强员工之工作能力及效率。
十、培养员工团队精神
将每阶段部门经营目标传达给员工,让每个人清楚知道自己的工作目标和奋斗方向,在员工中大力提倡友好一致,彼此信任,乐于协作,谦让有礼,争创业绩和团结。向上的精神,定期在员工中开展拓展培训,增强集体主义精神,要勇于克服困难,培养知难而进和勇于进取。
每日/周/月需完成工作事项
每日需完成工作事项
1每日工作记录表
2每日巡场记录表
3楼层销售日报表
4专柜销售日报表
5每日早、晚例会
6每日楼层组长\助理碰头会
7每日夜间抽盘表
8每日销售差异核对表
9检查员工是否盖好覆盖布
10统计人流及营业状况
11检查霓虹灯及店招是否开启
12检查后仓及有无安全隐患
13检查卖场设施如空调
14员工通道检查
15迎\送宾安排及检查
16用餐轮次检查
17员工考勤检查
18员工仪容仪表检查
19卖场每日商品情况检查
20卖场陈列及pop检查
21各柜组清洁检查
每周需完成工作事项
1自营\代销补货明细表
2抽查各柜组帐目情况
3每周后仓清洁
每月需完成工作事项
1月度排班表
2同类百货市场调查
3月销售分析报告
4自营\代销商品盘点
5专柜期末库存表
6各柜组物料领用
7每月部门会议
8每月员工迎\送宾表编制
9每月专柜组长会议
10每月员工用餐表编
篇2:百货商店筹资方法
百货商店筹资方法
人们说"商场如战场",此话是不假的。开店营业,犹如行兵布阵,"兵将未动,粮草先行"是兵家常识,百货商店的设计营运,同样需要这一理论的指导。所谓"粮草先行",就是要资金先一步到位。在开店营业前,如果没有筹措到一定数量的资金,一切都将会是海市蜃楼般的幻影。即使是开店营运之中,如果没有足够的资金储备,或畅通的资金周转体系,一旦发生变故,便会捉襟见肘,岌岌可危。
所以资金是百货商店设计策划的一大"硬件",不容许有丝毫马虎,具体操作中,我们可以根据不同的情况,采用不同的方法筹集所需的资金。
(一) 创办人投资
根据地区不同,创办百货商店的投资所需资金会有一定的差异。我们以美国为例来说明。
超级市场:市场规模2965平方米,每平方米投资456.32美元,总投资1353000美元;
百货商店:市场规模7616平方米,每平方米投资701.16美元,总投资5340000美元;
日用杂货商店:市场规模9299平米,每平米投资546.91美元,总投资3445000美元;
药局:市场规模1439平方米,每平方米投资473.25美元,总投资为681000美元;
折扣商店:市场规模6863平方米,每平方米投资487.49美元,总投资3347000美元;
房屋装修中心:市场规模3433平米,每平米投资456.45美元,总投资1567000美元;
服装店:市场规模292平方米,每平方米投资486.30美元,总投资142000美元;
鞋店:市场规模260平方米,每平方米投资488.46美元,总投资127000美元。
在确定好百货商店的规模之后,就应该根据地区情况,如房屋地区价格,商品进销价格,商品的地区消费水平等确定商店的性质,如商店的服务群体等而筹措资金。
如果开办百货商店的资金是由个人投资,其资金除主要的现金制,也可以因为情况的需要,把动产(物资、商标等)和不动产(土地、房屋和设备等)纳入投资系统。
如果开办百货商店是由几个人或团体共同创办。除创办发起人的动产,不动产可以纳入投资系统外,其他创办人的投资应以现金投资为唯一形式。
应该说明的是,即便是合伙创办,那么其资金来源体系无论由何种形式构成,在事前都应有明确的规定,不可临时抱佛脚。
无论是创办人个人投资,还是创办合伙人共同投资,都属于创办人的私人投资。这是开办百货公司的一种投资模式。在实际操作过程中,由于创办百货公司所需的资金数额常常会很大。由创办人个人投资或创办合伙人共同投资的方法,具有一定的局限性,很多时候,尚需要借助社会投资的方式筹措资金。
社会投资(也称为非创办人投资)的种类很多,下面我们就分门择要讲述。
(二) 股票集资
股票投资是社会投资中比较常见的一种方式。
按惯例,股份有限公司的成立,应当有一定的具有实业的发起人,依有关法律规定和商务要求,拟出公司章程。然后采用发起设立或募集设立的方式发行社会股份;也可由发起人或认股人选举建立公司管理机关,进行管理执行;在管理执行过程中,(来自:)发起人是主要的责任对象,全面负责。
在社会股份投资中,由于投资股份在公司中作用和地位各不相同,我们按照不同的划分标准把投资股份划分为不同的种类。
根据在公司股份投资中,股份所有权的不同,投资股份分为普通股和优先股。
普通股是指所有权相同的股份,它们的投资者在公司内的权利如出席股东大会,股东大会表决权,公司利润分配额等相同。
优先股是指在公司财产的比较优先的投资股份。根据形成原因,又有不同的形式。
累计优先股是指公司当年的盈余达不到优先股应分的股利,不足的部分在今后的盈利中补给。
非累计优先股是指股份的盈利分配在公司当年的盈利之内结算的股份。
参加优先股是指在原定的公司盈利比例分利后,又以普通股的方式参加剩余赢利分配的股份。
非参加的优先股是指股份持有人只按照原定的比例在当年盈利中分到固定配额的利润的股份。
在公司股份投资中,也可以按股份是否用一定金额表示,把投资股份分为额面股和非额面股。
额面股是指按统一的股份金额表示的股份。
非额面股由称为无额面股,比例股、部分股。这种股票的票面用占公司投资总额的一定比例来表示。持有这种股票的人,一般是公司的核心发起人,或对公司建设有卓越贡献的人,他在公司资本增加之时,可以不增加新的股份,只在实有股份上增加每股代表的股份资本额就行了。
在公司股份投资中,我们还可以根据股票上面是否记录投资者的姓名,把股票分为记名股和非记名股。
记名股份只能是由股份投资者本人享有,若特殊原因要求转让时,须将接受者的姓名、住所登记于公司保存的股本名册上,原持有人随即消失。
非记名股份与股票不能分开,持有股票的人即是公司的股东,享有股份权,股票丧失,其他的相关权利随只消失,是一种有利流通、普通使用的股份形式。
公司的股份投资的方式是多样化的,其来源渠道和组成形式主要是向社会募集,但在之前的发起人自认和亲朋的认购是一个必不可少的环节。
向社会募集的主要形式又有:
发起人用刊登广告的形式向社会各界募集;
委托商业银行或其他专门金融机构负责向社会各界募集;
又证券交易所经纪人向社会各界募集。
(三)发行债券
发行有价债券是百货商店创办人向社会募集资金的又一形式。用于有明确的偿还时间、较高的固定利率,认购债券的人用不着担当太大的风险,即可获利,所以认购者较多,也比较容易募集到资金。发行有价债券的另一大好处是,公司只是定期向认购者偿还本金和利率,认购者不参加公司的分红,也不参加公司的管理,操作起来简单方便。
债券发行可以根据不同的情况,分成不同的几种类型。
按照债券有无抵押担保,可以把债券分为无抵押公司债券和有抵押公司债券。
无抵押公司债券是靠公司良好的信用所发行的债券。
有抵押公司债券是指公司以固定资产或其他有效的流动资产作为担保的债券。
按照债券发行后,偿还时间的长短,可以将债券划分为短期公司债券和长期公司债券。在短期公司债券长期公司债券之间,没有严格的时间划分。但是需要说明的是,发行债券的目的是为了创办商店筹措资金,应以合作为原则,具体是发行哪一种债券,应视实际需要而定。
按照债券发行之后,付息方式的不同,可以将债券划分为普通公司债券和收益公司债券。
无论公司经营收益如何均要向债券认购人定期付息的债券是普通公司债券。
按公司经营是否盈利的结果而决定向认购人是否付息的债券是收益公司债券。
在实际操作运用中,公司债券的发行主要有两种方式。一种是由公司直接向社会各界公开发行;另一种是公司委托特定的金融机构向社会各界发行。
(四)银行贷款
向银行贷款同样是创办百货商店过程中,募集资金的重要方式。它的特点是简单、直接,为许多商家乐于采用。
所谓简单,是指从策划贷款到资金到位的程序简单。
所谓直接,是指贷款和还款时所指向的对象直接。
因操作程序和操作方法的不同,银行贷款也分成几种不同的形式。
用房屋、设备或其他固定资产向银行作抵押的贷款称为抵押贷款。这种贷款方式,由银行对所抵押的资产估价后,确定是否贷款和贷款的数额。在规定还款期限内,公司向银行偿还贷款本金和利息,如到期公司不能如期还款,银行可将抵押资产拍卖,用以偿还贷款。这种方式,由于有保障,多为银行所采用。
用尚未到期承兑的票据向银行贷款,称之为票据贴现贷款。这种方式的贷款需贷款人向银行补贴利息,方可获得所需要的资金。
无任何担保措施的贷款,称之为信用贷款。这种贷款方式因为无任何有价担保,能否到期还款,全靠贷款人的信用,对银行方面来说,需要冒一定程度的风险。
以上我们介绍了创办百货商店时,筹集资金常用且有效的几种方法,在具体操作中,采用何种方法,应视具体情况而定。
另外,应该注意的是,随着社会的发展,商业往来的自由化程度,开放性程度在不断提高,运用到筹资领域,具体表现为,无论是我们讲到的哪一种方式,都可以向世界范围着眼。那样的话,操作起来也许更顺当一些。
篇3:连锁百货业态新模式
连锁百货业态新模式
20世纪90年代以来,上海百货业经历了"放开"与"开放"的变革,随着国际先进业态相继导入,百货业现代化、国际化进程日益加快。同时,中国入世,直接改变了上海商业发展的内外环境,更多的外国跨国商业资本将进入上海抢占市场。在这种态势下,进一步提高上海百货业的国际竞争力,显得十分紧迫。
上海百货业存在的问题
目前上海百货业国际竞争能力之所已不高,问题主要集中在以下几方面:
组织化程度不高。发达国家流通企业组织化程度较高,在世界商业100强中,美、日、英分别拥有40、13和11家。而上海作为中国最大的城市,至今没有一家企业进入世界百强行列。
资本功能不强。美国沃尔玛凭藉其强大的资本实力可以要求供应商以低于其他商家15%的价格供货,甚至要求厂商首期货物免费供货。而上海不少企业采取所谓"联销",资本由厂商承担,商业不承担风险,百货业自营比例不到20%。上海的商业资金年周转仅6次,而国际跨国连锁公司平均年周转在20-30次。
企业的商品研究能力薄弱。世界各国大型商业企业十分重视商品研发,对自营商品具有较高的控制力,可以通过差异化竞争使得市场上商品琳琅满目,从而起到拉动需求的作用。英国马狮百货集团属下有700个连锁店,全部销售自己研发设计的"圣米高"牌商品;日本大 荣连锁自有品牌也占到40%。而上海1999年商业自行开发的品牌销售仅125亿元,占当年销售总额的9.5%。
商品对其他产业的拉动能力不强。由于商品本身的组织化程度低,资本分散,研发能力弱,因此不能有效地以"定单经济"的方式对其他产业进行有效拉动,其支柱产业的地位相对薄弱。
20**年,上海市百七店黯然退出四川北路,市百三店被一家连锁药店进驻,市百四店的场地租给了一家大卖场,市百八店早已歇业两年。上海号码百货店淡出申城,惨遭"出局"的现象再一次提醒业界,创新永远是商业发展的动力源泉,尤其在中国已进入WTO的大背景下,不与时俱进,传统的老字号再无"老本"可吃。
"百联"启动连锁百货计划
中国最大的商业航母--百联集团开始对百货业态进行整合。作为整合计划的第一步,20**年5月28日,负责东方商厦、第一八百伴、一百东楼集约经营、管理的"一百集团百货连锁事业部"正式成立。东方商厦、第一八百伴、一百东楼三店都是上海高中档百货市场的特色商店,拥有一批国内外知名品牌,尤以国外知名品牌的多种类为特色。三店总建筑面积213000平方米,在上海百货零售行业中稳居第一。20**年度三店30亿元营业总额和较强的盈利能力,位居上海百货零售业第一位。
从上世纪90年代中期开始,百盛、太平洋、连卡佛、伊势丹、香港新世界等外资百货纷纷进入上海,并迅速占领中高端市场,而大卖场、社区购物中心的崛起,也对传统百货形成了挑战。通过规模化、集约化经营,提高效率,降低成本,是摆在传统百货面前的一大课题。在这一背景下,上海三大名店走上了连锁经营之路。
百货连锁事业部第一步将对三店实施"四统一"--统一营销、统一采购、统一管理、统一形象。目前,三店共有品牌的份额占15%,整合以后,三店共有品牌的份额将达到70%。下一步,新的企业将通过境外招商、买断经营和总代理的方式,不断宣传和推广国际知名品牌,积极发展自有品牌,从而使企业变经营商品为经营品牌,真正同国际知名百货企业的经营方式接轨。
三店连锁以后新的企业名称会取自"东方商厦"的"东方","一百"老字号可能会让正在酝酿中的"一百商城"继承;由于三店连锁涉及到相关上市公司,所以,最敏感的资产重组问题在连锁初期暂不会被提及。一旦三家百货店连锁经营取得成功,那么百联旗下的其它百货商店极有可能分批进入这一体系。
世界着名百货连锁公司发展回顾
联邦百货是美国最大的百货店零售商,截至20**年8月31日,公司旗下有460家店铺,着名的百货连锁店旗号有布鲁明代尔、梅系西、邦马歇等。联邦百货注重培养有活力的百货商店和建立直接面向顾客的零售形式,凭借不断创新的理念、精练的商品企划方案和多个优秀的自有商标取得成功。
作为世界上最为成功的以百货商店为主要业态的连锁公司,马狮公司迄今为止在全球30多个国家和地区共经营着700多家全资或特许经营方式开设的分店,且保持有相对稳定的销售业绩和发展力度。马狮百货连锁店只出售马狮和圣米高两个自有品牌的商品,精简商品结构,依*价格策略和品质策略为顾客提供他们有能力购买的高品质商品,即在品质同样优秀的产品中,圣米高牌产品是最低价的;在相同价格的情况下,圣米高产品的品质肯定是最优秀的。
法国的拉法耶特是创建于19世纪的欧洲第一百货店。1984年拉法耶特开始兼并联合、连锁经营的集团化发展战略,旗下的拉法耶特商场达60家。拉法耶特百货旗舰店占据巴黎市中心最繁华的商业地带,拥有全球最大的香水化妆品部、欧洲最大的男装商场,10万商品目录单、1500多个着名品牌、150个名牌专卖店。拉法耶特百货定位在"高品位的时尚和最新的潮流"上,通过提供大量专有的、高质量的时尚商品,竭力刺激消费者的购买欲望,引导潮流,创造流行,将商场推到创造需求、带动加工业等相关产业发展的导向地位。
从服装店起家的高岛屋百货公司在日本国内拥有20家连锁店,20**年销售达9528亿日元,位居全日本百货公司的首位。高岛屋百货店的销售理念是以活跃的女性为对象,公司甚至可以根据不同顾客的需求,直接从海外采购流行的、受人欢迎的名牌。高岛屋非常重视购物软环境的建设,以细腻的人性化配套服务设施打动顾客的心,并有极其完备的会员卡管理制度,通过电脑分析、分类,掌握不同顾客的性格与爱好,然后用不同的方式提高各类会员来店消费的频率。
由马来西亚金狮集团创立的百盛百货,1994年进入中国市场,目前在全国已拥有34家连锁店,遍及华东、华北、华南、华中以及东北,年销售额75亿元。百盛强大的总部支持系统能够确保每一个已开张的店取得最佳的经济效益,它的尖端百货业电脑营运与管理系统,是国内百货公司中最先进的,国际性采购网络、开发商品、自立品牌、现代化业务管理都是白盛成功的经验。
打造一流流通产业集团
20**年9月27日,作为整合计划的第二步,,继20**年5月28日一百集团连琐事业部成立后,上海百联集团正式宣布成立。由上海一百、华联、友谊、物资等4个集团组建上海百联集团,总资产335亿元,销售规模达778亿元 ,网点数4500多家,它拥有一大批享誉国内外的知名企业和7家上市公司。中国最大的商业航母--百联集团正式启航,标志着中国流通业发展掀开了新的一页。
百联集团未来发展的重要思路是不产生新的同业竞争。以百联集团属下一百集团为例,一百集团百货连锁事业部成立后,将负责一百集团属下东方商厦、第一八佰伴、一店东楼三家商店集约经营、管理,有效实现经营的连锁化、集约化、规模化发展目标,是不以资产为纽带的管理。具体来讲,用"四个统一"来提高经济效益:
统一营销。其实早在20**年12月份,一百集团下属三店就进行过一次"一百集团全新组合,名店名品共贺新年"的联合营销尝试,同时惠顾3家商店的消费者可得到一本passport,并参加幸运抽奖。当时,一百集团经过充分调研正在筹划白货连锁的改革,这次投石问路所得到的满意结果,更坚定了他们走连锁之路的信心。今后三店的营销活动将由下设营销部统一策划,围绕"生活新启示,时尚新体验"的经营理念,将为海内外消费者提供"时尚生活、健康生活、个性生活"的新启示,给广大消费者带来"愉快购物、娱乐休闲、情感交流、参与互动"的崭新体验。
统一管理。目前三店的部门设置各不相同,业务流程也各有一套。新成立的事业部要在企业治理结构、产权制度、管理规范、发展战略上形成联动效应,将通过组织机构设置标准化、业务流程标准化、信息管理标准化和薪酬考核标准化来把三家风格各异的企业捏到一起,用一整套行之有效便于推广的现代企业制度来管理企业,真正体现出现代企业制度的优越性。通过统一核算管理、统一计算机管理、统一VIP卡管理以及统一服务规范,为百货连锁做强、做大,创造有利条件,为进一步拓展市场打下扎实基础。
统一采购。在招商上逐步统一谈判,实行中央采购制度,以降低管理成本,形成自有商品结构特色。商品定位以经营高中档商品为主,重点为占三店经营面积80%的主流商品。各连锁店的商品价格由商品采购部统一制订,统一识别码,做到一货一价、明码标价、质价相符。在此基础上,将通过境外招商、买断经营和总代理等方式,不断宣传推广国际国内知名品牌,积极发展自有品牌业务,逐步使三店共有品牌从目前的15%提高到70%。
统一形象。就是统一企业标识,从外观上逐步强化百货连锁的特征。一百集团的百货连锁,将选择在经营中高档白货领域无形资产较高的"礼在东方"来统一"番号",全国闻名的"上海一百"今后将可能用于"销品茂"的连锁发展。
中国加入WTO后,国外零售业巨头加快了在中国市场的发展脚步,尤其在省会一级城市发展势头迅猛。百联集团将按照"上海注册、国内发展、连接世界"的发展思路,尽早从一个以华东地区发展为主的区域性流通产业集团向全国性流通产业企业发展。通过兼并重组、联营租货、投资合作、管理输出、品牌代理等多种形式,以迅速形成经营规模。力争在20**年销售达1200亿元人民币,净利润与投资回报率等效益指标高出国内行业平均水平10%以上。百联集团将"打造成中国第一、世界一流的流通产业集团"为远景目标,瞄准并赶超全球500强中的流通产业集团。我们热切期望,曾经辉煌的上海百货业将继续稳占我国流通产业的龙头地位。